بادمجان با لباس گوشتی

اگر مایه کباب تابه ای آماده کرده اید و می خواهید این بار یک کباب ابه ای خاص درست کنید چند تا بادمجان بخرید و غذای پیشنهادی ما را بپزید.

رولت خامه ای

کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی: Swiss roll) ، نوعی کیک اسفنجی است. کیک بصورت نازک پخته شده و سپس بر روی آن مربا یا خامهٔ زده شده به همراه میوه‌های تازه، کرم کره و یا مواد دیگر مالیده شده و سپس پیچانده می‌شود. ممکن است سطح رولت با شکلات پوشانده شود. در هنگام خوردن رولت به عرض ۳–۲ سانتیمتر بریده می‌شود.

چیکن استراگانف

بیف استراگانف یک نوع خوراک روسی است که از تکه‌های فیله گوشت گاو به همراه خامه تشکیل شده‌ است. همونطور که میدونید بیف همون گوشت گاو و استروگانف اسم سرآشپز روسیه که برای اولین بار این غذا رو پخته است. و بعدها از گوشت سینه مرغ هم برای تهیه این غذا استفاده شده که اون هم به چیکن(مرغ) استراگانف معروف شده

دسر سیب ژله ای

سیب یکی از پنج میوه ایه که گفته میشه میوه بهشتیه ، بسیار معطر و خوش خوراکه ، این دسر ساده یه دسر بسیار مفیدیه، با توجه به خاصیت سیب ، و شیرینی ژله این دسر خوشمزه باب طبع کودکان و بزرگسالان میباشد

رولت گوشت

رولت گوشت یک پیش غذای عالی، خوشمزه، مجلسی و شیک در عین حال خیلی هم راحت می باشد. این پیش غذا خوشمزه را میتونید با چند نوع ترکیب مواد دیگر هم درست کنید و سر میز میهمانیها و به خصوص تولدها آماده کنید . میتونید همین نان رولت گوشت را با پنیر و گردو و سبزی خوردن و یا کره و مار مالاد و یا ژامبون یک صبحانه خوب ومفیدی را برای عزیزان خود تهیه کرده و سفره های خود را رنگین کنید.

بادام کاراملی (پرالین بادام و کارامل Almond Pralines یا بادام عسلی )

کارامل (به انگلیسی: Caramel) رنگی است خوراکی، که بطور طبیعی در بسیاری از میوه ها، و ضمن پخت وپز در بسیاری از مواد غذایی به وجود می آید همچنین این رنگ از کاراملیزاسیون شکر نیز به دست می آید. این ماده ابتدا مایع بوده و کم کم سفت می شود. این رنگ آشنا و چشم نواز، در غلظت های مختلف، رنگ های زرد روشن تا قهوهای تیره را ایجاد می کند.بادام کاراملی نوعی شیرینی ایرانی و ره‌آورد استان فارس و کردستان است

پنکیک

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شربت و گوشت مصرف می‌کنند.کیک‌های تابه‌ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیک‌های تابه‌ای با سیب‌زمینی درست می‌شوند.در منطقه مازندران این نوع نان به کماج که نوعی نان سنتی است معروف است.

بستنی به شکل هندوانه

اگر میخواهید برای مهمانی شب یلدایتان سنگ تمام بگذارید و همه را شگفت زده کنید لازم نیست که مواد و لوازم عجیب و غریب بخرید با بستنی ساده و فقط مقدری رنگ خوراکی یک دسر یلدایی خاص و هیجان انگیز آماده کنید.

آش گوجه فرنگی

درست است که ما انتظار داریم آش باید حتماً سبزی آش داشته باشد ولی آش خوشمزه بدون سبزی هم می شود پخت. سبزی آش گوجه فرنگی فقط نعناع داغ است، ولی گوجه فرنگی زیاد و پیاز داغ به آن طعم بینظیری می دهد. این آش به خاطر داشتن گوجه فرنگی و فلفل قرمز برای سرما خوردگی هم مناسب است.

خورش قیمه برای بالای 100 نفر

خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین خورش های رایج برای نذری است. اصلاً خیلی ها خورش قیمه در ایام محرم را خورش محرمی می نامند، چون هم خوشمزه تر است و هم جاافتاده تر و طعم آن با خورش قیمه هایی که خانه میپزیم کاملاً فرق می کند.البته پختن غذا در مقیاس زیاد فوت و فن های مربوط به خودش هم دارد که در هر مرحله به آن پرداخته ایم.