RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
يكشنبه، ۸ بهم ۱۳۹۱
پیراشکی کدو حلوایی ( کاکا )

کدوهای زمستانی بر دو نوعند: کدو تنبل و کدو حلوایی. کدو تنبل با پوستی براق و به رنگ سفید، سبز و تارنجی تند و به شکل گرد است.فصل آن از شهریور تا اواخر پاییز ادامه دارد.کدو حلوایی سر باریک و انتهای پهن و گلابی شکل دارد و پوست آن نارنجی مات است.خواص کدو حلوایی از نظر علم تغذیه چهار برابر کدو تنبل و مزه آن نیز شیرین تر است.

مواد لازم:
آرد گندم 2/1 پیمانه 
آرد برنج 2/1 پیمانه
پورهکدو حلوایی 1 پیمانه
 
تخم مرغ 1 عدد
مغز گردو مقداری
 
شیر 1/4 پیمانه
 
زعفران  و مغز هل کوبیده 1 از هر کدام قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چایخوری
طرز تهیه:

ابتدا کدوحلوایی را پوست گرفته و خرد کرده و با مقدار خیلی کمی آب می پزیم و پوره می کنیم.

تخم مرغ و زعفران و شیر مخلوط می کنیم.

و در نهایت بکینگ پودر و آرد و مغز گردو را با هم مخلوط کرده خمیر را به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم.
روغن را داخل ماهی تابه ریخته و می گذاریم داغ شود سپس با ملاقه از مواد باندازه دلخواه داخل روغن ریخته درب تابه را گذاشته تا با حرارت ملایم تا کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مانند پخت کوکو روی دیگر اون رو هم سرخ کنید.




نکته:
1-  به جای شیر میتوانید از ماست استفاده نمایید
2- زعفران و گردو هم طعم دلچسبی به آن میدهد و اضافه کردن آن به دلخواه می باشد.
3- اگر خواستید ارد برنج را حذف کنید میتوانید 1 پیمانه فقط آرد گندم اضافه کنید.


انسان به گونه ای آفريده شده است كه اگر آتش جانش شعله ور شود، همه ی غير ممكن ها را از سر راه برمي دارد.
"
ژان لافونتن"



نظرات شما:


بالا

roksana :


هرچيروكه بيشترازهمه ميخواي٣بارتكراركن،بعدآيه زيروبخون:بسم الله الرحمن الرحيم لاحول ولاقوه الابالله العلي العظيم،اين پياموبه٩نفربرست آرزوت قبول ميشه،باورنميكردم واقعاقبول ميشه اگرپاك كني ونفرستي خداآرزوتوقبول نميكنه ساعتتونگاه كن،٩دقيقه بعديه اتفاق ميفته كه خوشحال میشی.

بالا

محبوبه :


به به عجب پیراشکی هایی...نوش جونتون عزیزم
ماه جبین :

ممنونم محبوبه جون

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group