RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
سه شنبه، ۶ مرد ۱۳۹۴
فیله مرغ با سس آلبالو

بعضی از میوه های فصل فقط به درد چیدن داخل سبد میوه می خورند ولی بعضی دیگر خودشان ماده اصلی غذایی هستند و با آنها انواع و اقسام غذاها، شیرینی ها و دسرهای فصل را می توان درست کرد.آلبالو از دسته دوم است از ترشی و مربا گرفته تا رسمی ترین غذای فصل که با این میوه خوشمزه میتوان آنها را آماده و سرو کرد و در مهمانی های شیک و مجلسی تابستانی به دردتان می خورد.



مواد لازم
آلبالو( بدون هسته ) 2 پیمانه
فیله مرغ 6 عدد
آب سرد ½ پیمانه
شکر 1 قاشق سوپخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن  1 قاشق سوپخوری
کره 2 قاشق سوپخوری
1- نشاسته ذرت را در آب سرد حل کنید.


آلبالوی بدون هسته را با شکر و نشاسته ذرت حل شده در آب داخل مخلوط بریزید و آنها را به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2-    مواد سس را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.


مواد سس را مرتب هم بزنید تا به شکل فرنی در آمده و غلیظ شود.حالا سس را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا خنک شود.
3-    فیله ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در تابه ای کره و روغن را بریزید و تابه را روی حرارت ملایم بگذارید.فیله ها را در تابه سرخ کنید تا فیله ها خوب بپزند.



4-    بعد از پخت و طلایی شدن هر دو طرف فیله ها آنها را از روغن بیرون آورده و در ظرف مناسب بگذارید. سس را روی فیله ها بریزید و سرو کنید.



فوت و فن : طعم این غذا کمی ترش است اما اگر آن را شیرین تر دوست دارید، می توانید کمی بیشتر شکر اضافه کنید.

************************************************************




نظرات شما:


هيچ نظري ثبت نشده است

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group